Votre guide des fermes, de la gastronomie et des expériences rurales à Lennox et Addington, dans la baie de Quinte et dans le comté de Hastings
Bienvenue dans la région de la baie de Quinte et de Lennox & Addington !
Vous rêvez de ralentir le rythme et de passer des moments privilégiés en famille ? Le comté de Hastings, la baie de Quinte et Lennox et Addington vous offrent de nombreuses occasions de le faire.
Des routes de campagne où vous pourrez acheter des produits frais de la ferme dans un stand au bord de la route. Des fermes où vos enfants pourront caresser un alpaga ou câliner un agneau (préparez votre appareil photo !). Les rues principales des petites villes où les commerçants et les propriétaires de cafés ont le temps de discuter. De magnifiques panoramas depuis les rives de la baie de Quinte et du lac Ontario.
Rencontrez les agriculteurs et les producteurs
Les fermes, vergers, ruchers et jardins maraîchers de la région de la baie de Quinte, du comté de Hastings et de Lennox et Addington sont bien plus que de simples lieux de production alimentaire. Ce sont des entreprises familiales, des lieux de rassemblement communautaire et les gardiens du paysage rural. Des exploitations de baies et des érablières aux marchés fermiers et vignobles, les visiteurs peuvent rencontrer les personnes qui se cachent derrière les produits alimentaires de la région tout en profitant du rythme plus lent de la vie à la campagne. Que vous cueilliez des baies, dégustiez du miel local ou discutiez avec un producteur à la porte de sa ferme, vous apprécierez davantage le travail acharné et la passion qui se cachent derrière chaque récolte.
Découvrez leurs témoignages.
Expériences «de la ferme à la table»
Grâce aux restaurants, fermes et commerces mettant en avant les ingrédients locaux, il est facile de découvrir les saveurs de Lennox et Addington, de la baie de Quinte et du comté de Hastings.
- Capers: en plus de plats à base d’ingrédients locaux, ce restaurant de Belleville propose des concerts le week-end.
- The Counter: ce restaurant de Trenton, ouvert en semaine pour le déjeuner, propose des soupes, des salades et d’énormes sandwichs, et soutient activement les producteurs locaux.
- The Lark: ce restaurant gastronomique de Belleville élabore ses menus à partir d’ingrédients locaux.
- The Local Social House: les ingrédients d’origine locale occupent également une place de choix sur la carte de ce restaurant de Belleville.
- Oliver Farms: cette ferme de Napanee organise plusieurs dîners « de la ferme à l’assiette » tout au long de la saison agricole. Pensez à réserver à l’avance, car les places partent vite.
- Tomasso’s Italian Grille: ce restaurant du centre-ville de Trenton (Quinte West) est certifié Feast On®, ce qui signifie qu’il s’approvisionne en produits et ingrédients auprès d’agriculteurs et d’artisans ontariens.
À propos de Feast On®
Feast On® est un programme de certification destiné aux restaurants, aux producteurs alimentaires et aux entreprises culinaires de l’Ontario. Pour obtenir la certification, les restaurants doivent prouver qu’au moins 25 % de leurs ingrédients ont été cultivés ou élevés en Ontario. C’est un excellent moyen de vous assurer de découvrir les saveurs locales de l’Ontario.
Événements culinaires
- Quintelicious: Quintelicious est une promotion printanière qui s’étend sur plusieurs semaines et dans le cadre de laquelle les restaurants de Belleville et des environs proposent des menus à prix fixe à des tarifs abordables.
La saison du sirop d’érable
Le printemps est la saison du sirop d'érable dans la région de la baie de Quinte, à Lennox et Addington, ainsi que dans le comté de Hastings. Dans les forêts d'érables, la sève s'écoule dans des seaux, des tubes ou des tuyaux. Elle sera ensuite portée à ébullition pour produire du sirop et du sucre d'érable.
Marchés, stands en bord de route et trouvailles gastronomiques locales
Que vous ayez envie de sucré, de salé ou d’un mélange des deux, les marchés, les stands de ferme et les magasins d’alimentation du comté de Hastings, de la région de la baie de Quinte et de Lennox et Addington ont de quoi vous satisfaire.
Et même si vous ne pouvez pas vous rendre directement sur place, rendez-vous dans les magasins locaux pour découvrir les vinaigres du comté de Hastings, produits par Devil’s Orchard, ainsi que les fruits secs, les herbes aromatiques et les micro-pousses d’Amherst Island Freeze-Dried Goods.
Marchés fermiers
- Marché fermier de Belleville
- Marché de la Chambre de commerce le samedi (Napanee)
- Marché fermier de Front Street (Quinte West)
- Marché de Hollow Square (Newburgh)
- Makers at the Mill (Odessa)
- Marché du dimanche à Bath
- Marché fermier de Yarker
Producteurs, magasins de ferme et stands en bord de route
- BEEotch Barn: depuis sa boutique de Shannonville, BEEotch Barn vend ses propres produits à base de miel, ainsi que des graines pour oiseaux, du sirop d’érable et bien d’autres produits provenant d’autres producteurs locaux.
- Crews Country Market: Faites un tour dans ce marché en bord de route tenu par une famille pour acheter des légumes frais.
- The Hive and Hearthstone: Outre le miel issu de ses propres ruches, cette boutique de Napanee propose une large gamme de produits apicoles fabriqués sur place. Le samedi, vous pourrez également y acheter du pain au levain et des pizzas, cuits dans un four à bois.
- Hogans’ Honey and Maple Products: Faites un saut dans cette boutique de Bath pour acheter du miel brut, pasteurisé ou crémeux, du beurre au miel, du sirop d’érable et des bougies en cire d’abeille.
- Lavender Queen Lavender Farm: dans cette ferme de lavande située à Yarker, vous pouvez visiter les champs de lavande, acheter des produits à base de lavande et participer à des événements spéciaux et des ateliers.
- Nansan Farms: cette ferme de 100 acres située près de Belleville produit et vend une large gamme de produits alimentaires, notamment des baies, des légumes, des œufs et du bœuf.
- Oliver Farms: la boutique de cette ferme de Napanee vend des œufs, du lait et même des canetons (si vous souhaitez créer votre propre ferme).
- Teas & Bees: Cette entreprise familiale située près de Roblin produit du sirop d’érable à partir de ses propres érables, du miel issu de ses propres ruches et des tisanes principalement à partir de ses propres plantes. Ouvert sur demande ou sur rendez-vous.
- Willow Creek Farms: Venez acheter une large gamme de fruits, de légumes, de conserves et de viandes à la ferme de Frankford, où vous pourrez également cueillir vos propres fraises en saison. Les produits de Willow Creek sont également disponibles à la boucherie « Country Butcher Shop » à Foxboro.
Magasins d’alimentation spécialisés
- Fawn Over Market: cette épicerie de quartier à Carrying Place met l’accent sur les producteurs locaux et propose des fruits et légumes, des plats à emporter, des pâtisseries, du café et d’autres boissons, des cadeaux, et bien plus encore.
- Loyalist Trading Company: À mi-chemin entre Bath et Adolphustown, cette boutique est réputée pour son assortiment de produits alimentaires locaux… et pour les chèvres qui se trouvent sur son toit !
- Taste of Country: cette boutique de Belleville vend des produits frais et surgelés, des produits de boulangerie, des confitures, des cadeaux et d’autres produits locaux.
Cueillette libre et récoltes de saison
Il n’y a pas plus frais que les fruits, légumes et fleurs que vous cueillez vous-même ! De plus, les enfants adoreront cueillir des pommes, des fraises, des citrouilles et bien d’autres choses encore. Certaines fermes proposent des activités supplémentaires pour toute la famille, comme des labyrinthes de maïs et des aires de jeux pour enfants. Consultez les liens ci-dessous pour planifier vos aventures « fructueuses » !
- Berries by the Bay: dans cette ferme située près de Bath, vous pouvez cueillir vous-même des haskaps et des baies de Saskatoon.
- Brambleberry Farm: Cueillez vous-mêmes des baies, des cerises, des légumes et des fleurs dans cette ferme de Quinte West, qui propose également des balades en charrette, une aire de jeux pour enfants et d’autres activités ludiques pour toute la famille.
- Dahlia May Flower Farm: cette exploitation florale familiale située à Quinte West propose des séances de cueillette de fleurs et des ateliers floraux.
- Grills Orchards: en plus de cueillir des pommes dans ce verger de Quinte West, vous et vos enfants pourrez profiter d’un labyrinthe de maïs automnal et d’autres activités familiales. Une boutique de la ferme est également ouverte toute l’année.
- Spring Meadow Orchards: dans cette ferme d’Adolphustown, vous pouvez cueillir des pommes et des citrouilles, et profiter d’une aire de pique-nique, de beignets au cidre de pomme et d’un labyrinthe de maïs automnal.
- The Willows Flower Farm & Market: cette exploitation située près de Belleville propose la cueillette de fleurs, ainsi que des rencontres avec des alpagas, des marchés artisanaux et des événements spéciaux.
- Wynn Farms: en plus de vous permettre de cueillir vous-mêmes des fleurs et des pommes, cette ferme située près d’Adolphustown organise de nombreux événements spéciaux destinés aux familles et propose un labyrinthe de maïs automnal.
Caves, cidreries et producteurs artisanaux
Partout dans la région de Lennox & Addington, dans la baie de Quinte, vous trouverez des mocktails en canette élaborés par l’entreprise locale Finally! Non-Alcoholic Cocktails. Ne manquez pas non plus les sodas « de la ferme au verre » fabriqués par la County Bounty Artisanal Soda Company, basée à Napanee.
Si vous recherchez des boissons plus corsées, rendez-vous dans les boutiques et les bars locaux pour découvrir la vodka, le gin, l’amaro et la grappa de Strati Spirits, une distillerie artisanale située dans le canton de Tyendinaga.
La région compte également plusieurs lieux où vous pourrez déguster des boissons locales.
- Bergeron Estate Winery and Cider Company: en plus du vin et du cidre, vous pourrez déguster des pizzas maison dans ce domaine viticole familial situé au bord de l’eau, à Bath.
- Longrid Estates Vineyards and Winery: géré par une équipe mère-fille, ce domaine viticole de Bath vous invite à siroter vos boissons sur une terrasse surplombant le lac Ontario.
- MacKinnon Brothers Brewing Company : Entourée de champs de houblon et d’orge brassicole, cette brasserie familiale de Bath organise des concerts et d’autres événements.
Rencontres avec les animaux et fermes familiales
Créez des souvenirs en famille que vos petits n'oublieront jamais en visitant l'une de ces fermes pour rencontrer des alpagas, des chèvres, des moutons et d'autres animaux.
Festivals ruraux et foires/événements champêtres
Des foires d’automne et expositions agricoles aux fêtes de l’érable et festivals communautaires, les événements ruraux font partie intégrante de la vie dans toute cette région. Ces rassemblements célèbrent les traditions locales, mettent en valeur les réalisations agricoles et offrent de nombreuses activités ludiques pour toute la famille.
- Retour à la ferme (MacKinnon Brothers)
- Foire de Centreville
- Journées portes ouvertes dans les fermes
- Marche de l'érable
- Foire de Mohawk
- Foire de Napanee
- Foire d'Odessa
- Exposition de Quinte
- Foire mondiale de Shannonville
Partez à la découverte des grands espaces
Oubliez l'agitation de la ville en partant à la découverte de la région de la baie de Quinte, du comté de Hastings et de Lennox et Addington, à pied, à vélo, en kayak ou en canoë.
Visites guidées et itinéraires à découvrir en voiture
Les routes tranquilles de la région de la baie de Quinte, du comté de Hastings et de Lennox et Addington sont idéales pour des balades à la campagne. Voici quelques suggestions.
- Bien entendu, L&A a créé une demi-douzaine d’itinéraires panoramiques à travers Lennox et Addington, notamment la « Rural Drive » (87 km), la « Farming Drive » (97 km) et l’« Empire Loyalist Drive » (98 km). Vous pouvez également choisir parmi plusieurs itinéraires pour motards.
- Vous pouvez créer votre propre itinéraire en voiture à l’aide de cette carte interactive de la baie de Quinte et demander à ce qu’il vous soit envoyé par e-mail. Par exemple, une boucle d’environ 50 km juste au nord de Trenton vous mènera à Grills Orchards, Willow Creek Farms, au village de Frankford et à Brambleberry Farm.
Idée d'excursion d'une journée : Saveurs locales de Lambs et vues sur le lac
Cet itinéraire constitue une excellente introduction aux fermes, aux saveurs et aux expériences rurales qui caractérisent la région.
Séjours à la ferme
Si vous n’avez pas le cœur de quitter la campagne à la fin de la journée, ce n’est pas une obligation ! Ces fermes proposent en effet des hébergements pour la nuit.
- The Capella Cabin: cette cabane autonome en électricité, située à Newburg, vous permet d’observer de près les nombreux animaux qui vivent à la ferme.
- Escape Goat Hideaway: un séjour dans ce chalet de glamping situé dans une ferme de Newburgh comprend une rencontre gratuite avec les chèvres et les ânes de la ferme.
- Fina Vista Farm, Quinte West : vous avez le choix entre un chalet, un camping-car ou une caravane dans cette ferme équestre, qui dispose également d’un spa et de sentiers de randonnée.
- Footflats Farmstay: cette suite indépendante sur l’île d’Amherst est située au sein d’une exploitation ovine en activité.
- Island Mill Getaway: cette location Airbnb à Lonsdale dispose de deux suites et se trouve à l’intérieur d’un ancien moulin à farine vieux de 200 ans, offrant une vue magnifique sur une cascade.
- Longrid Estates Vineyards and Winery, Adolphustown : ce gîte au bord du lac, doté de quatre chambres et offrant une vue sur les vignobles, peut accueillir jusqu’à 10 personnes.
- Roslin Hall, Roslin : Bien qu’il ne se trouve pas dans une ferme, cet Airbnb est situé dans une superbe église réaménagée, à côté d’ une ferme.
Pour trouver des fermes, des domaines viticoles et d’autres lieux ruraux où vous pouvez garer votre camping-car pour la nuit, essayez de consulter les sites web de Harvest Hosts et Terego (adhésion requise).
Autres possibilités d’hébergement dans la région de la baie de Quinte et de Lennox & Addington
Les sites web suivants répertorient toute une gamme d’options d’hébergement.
- Hébergements dans la baie de Quinte: vous trouverez plus de 20 hôtels, motels et auberges dans toute la région de la baie de Quinte — et ils disposent tous d’un parking gratuit !
- Hébergements dans le comté de Hastings: les locations de vacances, allant des chalets tranquilles aux cottages de luxe, comptent parmi les options les plus prisées dans la partie sud du comté de Hastings. Consultez des sites tels qu’Airbnb et VRBO.
- Hébergements à Lennox et Addington: Lennox et Addington proposent un large éventail d’hébergements, allant des campings et chalets aux hôtels et chambres d’hôtes.
Image d’en-tête : La saison des tournesols à Wynn Farms
Pour plus d’informations, consultez les sites web de nos partenaires : Naturally Lennox & Addington, Bay of Quinte & Hastings County.
