Excursion d’une journée : agneaux, saveurs locales et vues sur le lac à Lennox & Addington, dans la baie de Quinte et dans le comté de Hastings
Envie d’une journée placée sous le signe de l’air pur, des saveurs locales et d’expériences champêtres inoubliables ? Cet itinéraire vous emmène à la découverte de certains des coins les plus pittoresques de la baie de Quinte, du comté de Hastings et de Lennox & Addington, où des fermes familiales, des villages au bord de l’eau et des artisans locaux passionnés n’attendent que de vous accueillir.
Qu'il s'agisse de câliner des agneaux sur l'île d'Amherst ou de déguster une bière artisanale brassée à partir d'ingrédients cultivés à deux pas de la brasserie, cet itinéraire met en valeur les gens, les lieux et les produits qui font le charme de la région. En chemin, vous découvrirez des magasins de ferme, des domaines viticoles, des vergers et des communautés rurales pittoresques, tous reliés par des routes panoramiques qui vous invitent à ralentir le rythme et à explorer les lieux.
Cet itinéraire constitue une introduction parfaite aux fermes, aux saveurs et aux expériences rurales qui définissent la région.
Commencez la journée par une traversée en ferry avec vue sur l’île d’Amherst. Faites une halte à Topsy Farms pour acheter de la laine, des couvertures en laine et d’autres produits dérivés de la laine. Au printemps, réservez à l’avance pour avoir la chance de câliner un agneau.
Reprenez le ferry pour rejoindre le continent, puis rendez-vous au village de Bath, où vous pourrez déguster un déjeuner préparé à partir d’ingrédients locaux et de saison au Welborne Commons.
Après avoir flâné dans les jolies boutiques de Bath, remontez en voiture pour un trajet de cinq minutes vers le nord jusqu’à la MacKinnon Brothers Brewing Company. Là-bas, les brasseurs – qui représentent la huitième génération de leur famille à vivre à la ferme – fabriquent de la bière à partir du houblon et de l’orge de brasserie qu’ils cultivent dans les champs environnants. Dégustez quelques échantillons et achetez de la bière à emporter chez vous.
Reprenez la route vers Bath, où vous bifurquerez vers l’ouest pour une balade en voiture l’après-midi le long de la pittoresque Loyalist Parkway (autoroute 33). Le village d’Adolphustown n’est qu’à 25 km, mais prévoyez suffisamment de temps pour vous arrêter en chemin afin, selon la saison, de cueillir des fleurs ou des pommes à Wynn Farms, de cueillir des baies de Saskatoon et des baies d’haskap chez Berries by the Bay, de déguster une boisson rafraîchissante ou une part de pizza au Bergeron Estate Winery and Cider Company, de cueillir des pommes ou des citrouilles (ou de savourer des beignets au cidre de pomme) chez Spring Meadow Orchards, ou encore de déguster les millésimes du domaine viticole Longrid Estates Vineyards and Winery.
Après cette journée de détente à la campagne, vous pourrez passer la nuit à Longrid Estates ou choisir parmi un large éventail d’hébergements à Napanee ou à Belleville.
Petites villes à découvrir en chemin
La ville de Belleville, plus grande agglomération de la région, offre un magnifique front de mer sur la baie de Quinte ainsi qu’un large choix de boutiques et de services. Parmi les bâtiments patrimoniaux du centre-ville historique figure le site historique national de Glanmore, un manoir datant de 1882 qui abrite aujourd’hui un musée retraçant la vie aisée de la fin du XIXe siècle.
Vous avez un petit creux ? Small Scale Bread est réputé pour son pain au levain complet bio (ainsi que pour de nombreuses autres variétés), tandis que L’Auberge de France propose des pâtisseries à la parisienne. Découvrez des boissons chaudes raffinées et bien plus encore au Benji’s Coffee Bar, ainsi que des smoothies, des cafés et des repas légers au Tropical Blends Café.
Et ne manquez pas Taste of Country pour ses plats surgelés faits maison, ainsi que pour les produits de nombreux autres producteurs locaux.
Voici quelques-unes des nombreuses autres localités à découvrir dans la région de la baie de Quinte, dans le comté de Hastings et dans Lennox et Addington.
- Adolphustown : ce village pittoresque situé à l’extrémité est de la Loyalist Parkway est entouré de fermes. Son église Old Hay Bay, construite en 1792, est l’un des plus anciens lieux de culte méthodistes encore existants au Canada. Un ferry circule toute l’année entre Adolphustown et Glenora, dans le comté de Prince Edward.
- Bath : ce hameau pittoresque situé près du lac Ontario est lié aux premières colonies du Haut-Canada. Faites un tour au Lodge Coffee House ou à la boulangerie Bread and Butter Bakery pour déguster des pâtisseries fraîchement sorties du four — ou passez à la brasserie MacKinnon Brothers Brewing Company pour une bière — et flânez dans les jolies boutiques.
- Deseronto : Surplombant la baie de Quinte, Deseronto est réputée pour la pêche sportive pratiquée toute l’année et d’autres loisirs nautiques. Rendez-vous à l’O’Connors House English Tea Room pour déguster des scones du Devonshire et d’autres spécialités britanniques. Faites un saut chez Magnolia's on Main pour un café, un thé, des en-cas et des pâtisseries (y compris des options sans gluten). Le United Restaurant est réputé pour ses pizzas, tout comme Grandma's Sweet Memories pour ses cornets de glace, ses sundaes et ses milkshakes.
- Enterprise : Rendez-vous au Salvage Garden pour découvrir des antiquités architecturales soigneusement sélectionnées, telles que des colonnes et des encadrements de fenêtres, et chez Liv Simple Farms pour des savons artisanaux au lait de chèvre (renseignez-vous auprès de la ferme pour connaître les horaires).
- Erinsville : Préparez-vous à être émerveillé par la zone d’observation du ciel étoilé de Lennox & Addington, où les étoiles sont spectaculaires lors d’une nuit sans nuages.
- Foxboro : Juste au nord de Belleville, Foxboro est une petite commune où vous pourrez passer un moment avec les alpagas à l’Alpaca Ridge Farms ou acheter de la viande locale au Country Butcher Shop.
- Frankford : Cette petite commune située au bord de la rivière Trent possède de jolis parcs et un centre-ville où l’on peut se promener à pied. Détendez-vous avec une boisson chaude, des pâtisseries et des repas légers (y compris des options végétaliennes et sans gluten) à l’Old Bank Café. Juste à la sortie de la ville, rendez-vous à Willow Creek Farms pour acheter des produits frais et de la viande locale.
- Napanee : La ville de Greater Napanee est une commune pittoresque située sur les rives du lac Ontario et de la rivière Napanee. Ses bâtiments en calcaire magnifiquement préservés et son centre-ville animé abritent un large éventail de boutiques et de services. Vous pourrez déguster un excellent café (et bien plus encore) à l’Humble Coffee House, à l’Ellena’s Café and Pantry et au Coffee Cravings.
- Odessa : À l’ouest de Kingston, Odessa est connue pour ses sites historiques tels que l’Odessa Fairgrounds et le Babcock Mill.
- Plainfield : Près de ce hameau situé au nord-est de Belleville, vous pourrez vous évader dans la nature au sein de la zone de conservation H.R. Frink.
- Roblin : Appelez à l’avance pour venir chercher du miel, du thé ou du sirop d’érable chez Teas & Bees, puis partez en randonnée au parc provincial Menzel Centennial.
- Roslin : Également au nord-est de Belleville, Roslin est une petite communauté rurale où vous pouvez visiter Moneymore Maple Syrup sur rendez-vous.
- Shannonville : Passez chez BEEotch Barn pour acheter du miel local, des graines pour oiseaux, du sirop d’érable et bien plus encore, puis prenez un café chez Wavy, un lieu à la fois café et magasin de skateboard.
- Stella : Stella est la principale localité de la charmante île d’Amherst. Rendez-vous à Topsy Farms pour acheter de la laine et câliner des agneaux. Les samedis d’été, passez chez The Back Kitchen pour déguster des beignets tout frais (allez-y tôt, avant qu’il n’y en ait plus !).
- Stirling : Située au nord-est de Belleville, la petite ville de Stirling abrite le Farmtown Park. Vous pourrez y visiter le Musée du patrimoine agricole du comté de Hastings et découvrir la fabrication du fromage et du beurre, les machines agricoles et la vie dans les années 1930.
- Tamworth : Centre névralgique du canton de Stone Mills, Tamworth se trouve à proximité de plusieurs zones naturelles protégées, ainsi que des producteurs The Bee Spot (miel) et Salmon River Sugar Bush (sirop d’érable).
- Trenton : Plus grande communauté de la ville de Quinte West, Trenton abrite la base des Forces canadiennes de Trenton (CFB Trenton). Sur la base, vous pourrez visiter le Musée national de l’Aviation de la Force aérienne du Canada, qui retrace l’histoire de l’aviation militaire canadienne. Ailleurs à Trenton, rendez-vous chez Kaleido Corner pour prendre un café, déguster des pâtisseries et savourer sur place ou emporter des plats faits maison. Le Grind & Vine propose du café et du thé, ainsi que du vin et de la charcuterie issus de producteurs locaux.
- Territoire mohawk de Tyendinaga: dans cette réserve autochtone rurale, vous pourrez découvrir des plantes anciennes et patrimoniales au Kenhte:ke Seed Sanctuary and Learning Centre, et acheter des créations originales chez Little Owl Jewellery and Arts et au Theresa Brant Studio.
- Yarker : ce hameau offre un accès facile aux activités de plein air dans la réserve faunique provinciale du lac Camden et le long du sentier Cataraqui.
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