« Fields of Gold » vous invite à découvrir l'été en pleine floraison à South Stormont

Chaque été, il arrive un moment où le paysage se transforme.

Les champs qui étaient encore verts il y a quelques semaines seulement se parent soudainement de nuances éclatantes de jaune, transformant les routes de campagne tranquilles en destinations à part entière. À Fields of Gold, à South Stormont, environ 25 acres de tournesols fleurissent sur trois champs, créant une toile de fond colorée pour une journée estivale à la ferme.

Situé à environ une heure d’Ottawa, à peu près 90 minutes de Montréal et à quatre heures de Toronto, Fields of Gold est une destination idéale pour une excursion d’une journée où vous pourrez flâner dans les champs de tournesols, cueillir des fleurs fraîches et découvrir quelque chose de nouveau à chaque visite.

Mais les tournesols ne sont qu’un début.

La ferme qui est aujourd’hui Fields of Gold a été rachetée aux parents de Jakob en 2018. La propriété a été transformée depuis lors en une destination saisonnière où les tournesols, les fleurs coupées et les activités familiales attirent des visiteurs de toute la région.

« Nous cultivons environ 25 acres de tournesols », explique Jakob. « Il y a trois champs distincts, ainsi qu’un labyrinthe de maïs, un champ de citrouilles et quelques autres attractions que nous sommes en train de construire et d’aménager. »

Cette croissance continue reflète sa vision pour la ferme. Chaque saison apporte son lot de nouveautés, offrant aux nouveaux visiteurs de quoi s’émerveiller tout en donnant aux habitués une raison supplémentaire de revenir.

En vous promenant dans les champs, vous trouverez de nombreuses occasions de vous arrêter pour prendre des photos, admirer le paysage ou flâner sur les sentiers au milieu des fleurs.

Si vous préférez emporter un peu de ces couleurs chez vous, le parterre de fleurs en libre-cueillette de la ferme vous permet de composer votre propre bouquet à partir d’un mélange de dahlias, de zinnias, de tournesols et d’autres fleurs de saison. Vous pouvez également vous arrêter auprès de Rosie, le camion de fleurs vintage de la ferme, pour acheter un bouquet tout prêt avant de rentrer chez vous.

Les fleurs fraîches sont devenues un élément important de l’activité florissante de la ferme. Jakob a indiqué qu’environ la moitié à trois quarts d’acre sont consacrés aux fleurs coupées vendues tout au long de la saison, notamment au marché fermier de Cornwall.

À l’issue d’un récent marché, il ne pouvait cacher son enthousiasme.

« Nous avons apporté plus de fleurs que nous n’en avions jamais apporté à un marché », a-t-il déclaré. « Ça s’est vraiment, vraiment bien passé. »

Si la photographie a toujours été un pôle d’attraction majeur, Jakob admet qu’un autre groupe l’a pris complètement au dépourvu.

« Le groupe qui m’a le plus surpris, et auquel je n’avais jamais, pour être honnête, pensé… ce sont les ornithologues amateurs. »

Des gens viennent d’Ottawa, de Kingston et de Montréal avec leurs chaises de jardin, leurs jumelles et leurs appareils photo, puis s’installent pendant des heures pour observer les oiseaux qui sillonnent les champs. En début de saison, ils chassent les insectes parmi les fleurs imposantes. Plus tard, une fois les fleurs fanées, les oiseaux reviennent pour se régaler de graines de tournesol.

Pour Jakob, cela a été un rappel inattendu du fait que la ferme offre des expériences différentes à des personnes différentes.

La première fois qu’il a aperçu quelqu’un installer un trépied, il a supposé que cette personne se préparait pour une séance photo. Au lieu de cela, le visiteur lui a expliqué qu’il était là pour observer les oiseaux.

C’est devenu l’une des anecdotes préférées de Jakob.

Tout au long de la saison, Fields of Gold organise des événements spéciaux qui célèbrent l’évolution du paysage, de sorte que chaque visite offre quelque chose d’un peu différent.

L’agrotourisme est l’occasion de découvrir le Sud-Est de l’Ontario à travers les personnes qui cultivent, créent et accueillent les visiteurs dans leurs fermes. Chez Fields of Gold, cela signifie partager le rythme des saisons, les fleurs colorées et un lien authentique avec la vie rurale.

Quelle que soit la façon dont vous choisissez de passer votre journée, Fields of Gold est une raison de plus d’explorer le Sud-Est de l’Ontario et de découvrir les gens et les lieux qui font que cette région vaut le détour.

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Site web : Fields of Gold