Une évasion culinaire printanière : Countylicious dans le comté de Prince Edward

Le printemps est une période merveilleuse pour visiter le comté de Prince Edward. Alors que la région sort de l'hiver, les cuisines du comté célèbrent la nouvelle saison avec une inspiration fraîche et des ingrédients d'origine locale. C'est le moment idéal pour une escapade culinaire.

L'un des temps forts de la saison est Countylicious, qui se déroule du 9 au 26 avril. Cet événement gastronomique populaire invite les visiteurs et les habitants à découvrir la scène gastronomique dynamique du comté de Prince Edward grâce à des menus à prix fixe spécialement élaborés par certains des meilleurs chefs de la région.

Célébrer les saveurs locales dans le comté de Prince Edward

Pendant Countylicious, les restaurants participants du comté de Prince Edward proposent des menus à prix fixe allant de 20 $ à 65 $, taxes et pourboire en sus. Chaque menu met en valeur les ingrédients de saison et reflète la créativité des chefs qui sont profondément liés à la culture de la ferme à la table de la région.

Les menus mettent en valeur les ingrédients produits dans le comté de Prince Edward, notamment les produits frais, les fromages artisanaux, le miel, le sirop d'érable, les conserves, la bière artisanale, le cidre et les vins locaux primés.

Countylicious est une excellente occasion d'explorer la scène culinaire du comté tout en profitant du charme plus lent et plus calme du printemps dans cette célèbre destination gastronomique. Accompagnez votre repas d'un vin local ou d'un cidre artisanal pour compléter l'expérience gastronomique du comté de Prince Edward.

Voici la liste des délicieux restaurants participants à Countylicious

Le Beau Bistro de Picton propose une version moderne de l'expérience classique du bistro canadien. Le menu comprend des plats populaires comme des hamburgers, du poisson et des frites, de la poitrine de bœuf, des côtes levées, des salades fraîches et des plats réconfortants saisonniers préparés avec des ingrédients d'origine locale dans la mesure du possible.

Bloomfield Public House, situé dans une banque historique des années 1940 à Bloomfield, ce restaurant se consacre à la cuisine saisonnière et d'inspiration locale, et propose un menu hebdomadaire qui change constamment.

The Waring House, qui fête ses 30 ans d'existence, propose une cuisine campagnarde raffinée utilisant autant que possible des produits alimentaires et des boissons locaux. Le Barley Room Pub et l'Amelia's Garden Dining Room offrent tous deux un cadre historique et décontracté, reflétant l'excellence de l'hospitalité rurale. Le Waring House est également certifié FeastOn par la Culinary Tourism Alliance.

Jackson's Falls Country Inn. Cette charmante auberge de campagne, située au cœur de Milford, s'attache à créer des plats inspirés des plats préférés de ses fidèles clients.

555 Brewing Co Cette destination de bière artisanale et de pizza cuite au feu de bois, située au cœur de Picton, offre un espace décontracté et accueillant où l'on peut déguster des plats et des boissons de qualité.

Waupoos Estates Winery. Ce restaurant met à l'honneur les ingrédients les plus frais de la région, avec des légumes et des herbes cultivés sur place et des protéines telles que le bœuf, le porc, l'agneau, la volaille et le gibier à plumes provenant directement de la ferme du domaine.

Le Royal Hotel est enraciné dans le comté de Prince Edward. Ce restaurant valorise la joie de se retrouver entre amis et en famille autour d'un délicieux repas. En lien étroit avec la ferme familiale, le menu propose une interprétation d'inspiration italienne de plats saisonniers élaborés à partir d'ingrédients cultivés localement.

Bocado (image d'en-tête) est un espace de restauration chaleureux et énergique qui explore les ingrédients locaux avec une influence espagnole. Conçu pour être partagé, il offre une atmosphère accueillante pour un apéritif, une soirée décontractée ou une occasion spéciale.

Onesta, situé dans le bâtiment historique Stevenson de Picton, propose un menu tournant de plats saisonniers d'inspiration italienne. Avec une salle à manger intime de 22 places, il se spécialise dans les pâtes fraîches et une sélection de vins italiens peu interventionnistes.

Restaurant Drake Devonshire. Ce restaurant de la ferme à la table, inspiré par son emplacement au bord du lac, mélange des influences côtières avec des plats classiques de l'hôtel, célébrant la générosité du comté de Prince Edward.

Flame and Smith, un restaurant axé sur la durabilité et spécialisé dans la cuisine à feu ouvert, apporte des saveurs audacieuses et des techniques innovantes à la table.

Isaiah tubbs Resort - The Knoll, perché au bord de Westlake, offre une vue imprenable sur les Dunes. Avec l'arrivée récente du chef Amir Ahmadi, le menu a été rehaussé en s'inspirant des cuisines du monde et des ingrédients du comté d'origine locale. Les clients peuvent profiter d'un coucher de soleil magique tout en découvrant son art culinaire.

Le Blue Sail Seafood Market & Restaurant. Ce restaurant axé sur les fruits de mer s'approvisionne en fruits de mer frais de la plus haute qualité directement sur son marché de fruits de mer, apportant ainsi le meilleur de l'océan à la table.

Theia Food & Wine : ce restaurant familial est spécialisé dans la préparation de plats familiers, élaborés avec soin et conçus pour apporter confort et satisfaction à chaque repas.

Hartley's, situé au centre-ville de Picton, propose un menu créatif et soigneusement sélectionné de plats et de vins. Avec un personnel compétent et professionnel, il offre une expérience culinaire décontractée mais élégante.

The Grange of Prince Edward Situé dans une superbe grange vieille de 200 ans, ce restaurant de vignoble offre une vue imprenable sur les vignobles et une salle à manger confortable à côté d'une cheminée en pierre des champs de 30 pieds. Sa philosophie culinaire consiste à associer les vins du domaine à des plats classiques et réconfortants.

Foundry au Claramount Club: La bonne cuisine et la bonne compagnie vont de pair dans un espace décontracté et accueillant. La cuisine propose des plats audacieux et mémorables ainsi qu'une carte des boissons créative, qui revisite les classiques des pubs. Profitez de la musique live hebdomadaire dans la salle à manger principale, ou admirez l'atmosphère depuis la véranda grillagée ou le patio en plein air qui surplombe le port de Picton.

Consultez les menus et réservez votre place !

Pourquoi planifier une visite ? Comté de Prince Edward

Countylicious est une excellente raison d'explorer le comté de Prince Edward au printemps. Les restaurants mettent en valeur la créativité des chefs locaux et le travail acharné des agriculteurs et des producteurs du comté grâce à des menus saisonniers bien pensés.

Les repas pris dans le cadre de cet événement sont l'occasion de déguster des vins provenant de l'une des régions viticoles les plus célèbres du Canada, ainsi que des bières artisanales et des cidres produits en petites quantités ici même, dans le comté.

C'est aussi l'occasion idéale de découvrir un nouveau restaurant ou de retourner dans un restaurant que l'on aime depuis longtemps, tout en soutenant la communauté alimentaire locale.

Transformez le dîner en une escapade printanière et profitez de tout ce que le comté de Prince Edward a à offrir.

Au-delà de la table : Le printemps dans le comté de Prince Edward

Une visite pendant Countylicious offre de nombreuses possibilités d'explorer le comté entre les repas.

Arrêtez-vous dans les vignobles, cidreries et brasseries de la région pour des dégustations et des visites guidées. Vous prévoyez une journée de dégustation ? Les possibilités de transport public sont très limitées dans le comté. Réservez les services d'un tour-opérateur professionnel qui se chargera de la conduite, afin que vous puissiez déguster en toute tranquillité.

Empruntez une route panoramique à travers la campagne, alors que le paysage commence à reverdir, ou profitez d'une paisible promenade sur le littoral.

Parcourez les boutiques, les antiquités et les galeries d'art local, de produits faits à la main et de trouvailles uniques.

Visitez les fermes et les marchés qui proposent des conserves locales, du sirop d'érable, des produits de boulangerie et des produits de début de saison.

Prolongez l'expérience en passant la nuit dans une auberge de charme, un chalet douillet ou un bed and breakfast accueillant, et profitez d'une escapade printanière décontractée dans le comté de Prince Edward, en profitant de la scène artistique et culturelle qui incite les visiteurs à revenir.