Grills Orchards : Votre prochaine tradition familiale
Comme beaucoup d'endroits dans le Sud-Est de l'Ontario, la baie de Quinte est une destination qui offre une combinaison d'expériences incontournables. De l'effervescence urbaine aux aventures rurales, il y a un peu de tout pour toute la famille. Explorer les centres-villes animés, parcourir les sentiers pittoresques, siroter des bières artisanales et déguster de délicieux repas de la ferme à la table. Tout cela, et bien plus encore, y compris la visite de kiosques agricoles en bord de route et la participation à une localité de petites entreprises collaboratives.
Grills Orchards est l'une de ces entreprises, qui est un élément essentiel de « la baie » depuis plus d'un siècle. Situé à quelques minutes au nord de l'autoroute 401 sur le chemin Grills, juste à l'ouest de la ville de Belleville, le verger a été fondé à l'origine en 1916 par la famille Grills. Trois générations ont dirigé l'entreprise avec fierté, faisant des Grills Orchards l'un des fournisseurs de pommes les plus recherchés de l'Est ontarien. La famille Grills a agrandi le verger, qui est passé de 10 acres à plus de 30 acres, a ajouté des entrepôts frigorifiques plus grands et une usine d'emballage, et a augmenté son parc de camions de livraison pour desservir les entreprises de l'Est et du Centre de l'Ontario.
Enfin, à l'été 1998, la famille Grills a décidé qu'il était temps de laisser la pomme tomber un peu plus loin de l'arbre. C'est alors que les Grills Orchards ont été vendus à Randy et Diana McPherson. Le couple a pris les rênes avec enthousiasme et s'est attelé à faire de l'entreprise la sienne, transformant le verger de pommes axé sur la vente en gros en une entreprise plus axée sur les besoins locaux. Avec une vision claire, les McPherson ont agrandi le magasin de détail, diversifié leur offre de produits et établi des partenariats clés avec plusieurs entreprises locales de la région.
« Il ne nous a pas fallu longtemps pour comprendre ce que l'avenir nous réservait, car si la vente en gros représentait et représente toujours une part importante de notre activité, ce n'est pas ce qui nous passionnait. »
Bien sûr, une chose reste inchangée chez Grills Orchards : ce sentiment particulier que l'on éprouve lorsqu'on visite une ferme familiale. Pour certains, c'est un sentiment de nostalgie, comme si l'on était à nouveau un enfant et que l'on redécouvrait une vieille tradition familiale. Pour d'autres, c'est le sentiment d'utilité que l'on ressent au moment où l'on met le pied dans le champ d'un agriculteur. Ou encore la liberté que procure la culture et la cueillette de ses propres aliments. Quoi qu'il en soit, les McPherson vous invitent à découvrir ce sentiment par vous-même.
Le marché campagnard de Grills et les expériences à la ferme
« Nous pensons qu'il importe de continuer à cultiver les 15 pommes préférées des Ontariens », explique Diana, qui se fera un plaisir de vous aider à choisir la meilleure sorte de pomme pour faire de la pâtisserie, préparer des sauces ou la croquer directement sur l'arbre. En plus de vendre des pommes, Grills offre une variété de produits, tels que ces produits
- produits de boulangerie, notamment des tartes, des pâtisseries et des tartelettes
- confitures, miel et autres conserves
- crèmes glacées, sirop d'érable et même sauces piquantes
- pain frais, fèves au lard et soupes
- fudge fait maison (un favori local!)
Vous pouvez également acheter des légumes frais chez Grills ainsi que des fromages de Maple Dale à Plainfield et de Black River Cheese dans le comté de Prince Edward. En tant que membre de la Route des arts du comté de Hastings, des bougies à la cire d'abeille, de la poterie et d'autres produits artisanaux fabriqués à la main par des artisans locaux sont également disponibles. Grâce à ses partenariats commerciaux, Grills Orchards vend également un assortiment de viandes dans son marché de campagne et sa boulangerie, qui comprend du bœuf, du porc, du poulet et de la dinde élevés dans le respect de l'éthique et provenant de sources locales.
Tous les produits de Grills Orchards peuvent être achetés en magasin, et la plupart peuvent être achetés en ligne - les commandes en ligne sont emballées et prêtes à être retirées au magasin.
La famille McPherson est fière d'offrir des expériences à la ferme aux locaux et aux visiteurs de la région. Venez cueillir vos propres pommes - ou citrouilles - et profitez d'une heure ou deux pour vous promener dans le verger. Organisez une sortie scolaire avec votre classe de jeunes, qui auront l'occasion de découvrir la vie à la ferme tout en s'amusant. Vous pouvez aussi vous perdre dans le labyrinthe de maïs, qui est un excellent moyen de passer une journée d'automne en famille.
Grills Orchards organise également une série d'événements toute l'année, comme la chasse au trésor de Pâques et la journée de divertissement familial.
Cultiver l'expérience locale
Grills Orchards est l'endroit idéal pour profiter d'une matinée tranquille ou d'un après-midi paisible. C'est un endroit où vous pouvez ralentir et vous amuser comme au bon vieux temps. Une visite à la ferme vous donne l'occasion d'apprendre et de renouer avec un mode de vie moins compliqué. Elle vous donne aussi l'occasion de découvrir votre prochaine tradition familiale.
Venez visiter Grills Orchards, l'un des produits locaux préférés de la baie de Quinte. Le marché campagnard est ouvert sept jours sur sept, de 9 h à 17 h, toute l'année, tandis que les événements et les expériences à la ferme sont saisonniers.
Pour en savoir plus sur Grills Orchards, visitez leur site Web à l'adresse www.grillsorchards.com ou suivez-les sur Facebook.