Kingstonlicious 2026 : Venez affamés, repartez heureux
Si l'hiver vous donne envie de réconfort, de créativité et d'un très bon repas, Kingstonlicious est de retour. Du 2 février au 31 mars, cette célébration à prix fixe très appréciée rassemble les chefs, brasseurs, boulangers et producteurs de la ville pour une saison de très bons repas. Des saveurs audacieuses, des menus créatifs et un programme qui célèbre les personnes et les lieux qui se cachent derrière l'assiette.
Plus de 40 restaurants, cafés et brasseries locaux, et même le Memorial Centre Farmers' Market, participent cette année à l'événement, proposant des menus à prix fixe de 25 à 75 dollars.
Événements Signature Kingstonlicious
En plus de l'offre des restaurants, les Kingstonlicious proposent également ces incroyables événements signature, où des chefs locaux font équipe avec des chefs invités certifiés Feast On® pour des expériences d'un soir seulement : des ateliers pratiques aux festins à plusieurs plats qui mettent en valeur les ingrédients de l'Ontario, la durabilité et le talent culinaire sérieux.
Lacs et terres
Endroit : AquaTerra
Quand : 5 février 2026 | 17 h
Ce qui se prépare :
Kingstonlicious s'ouvre sur une collaboration certifiée Feast On® entre le chef Brent McAllister d'AquaTerra et le chef Justin Champagne-Lagarde de Perch à Ottawa. Le menu à plusieurs plats met en valeur des ingrédients provenant de l'Ontario du début à la fin, accompagnés de vins de MW Cellars et d'un mocktail spécial pour le dessert.
Pourquoi vous l'aimerez :
Une véritable célébration des saveurs locales et du savoir-faire culinaire, et une façon parfaite de lancer le festival.
La planche parfaite : Fromage et charcuterie 101
Endroit : Flight Cheese Shop
Quand : 8 février 2026 | 14 h et 8 mars 2026 | 14 h
Ce qui se prépare :
Cet atelier pratique lève le voile sur la création d'un beau plateau de fromages et de charcuterie bien équilibré. Animé par les experts de Flight Cheese Shop, les participants sont guidés dans la sélection des fromages, l'association des saveurs, les portions et les techniques de présentation, avec de nombreuses dégustations en cours de route.
Chaque participant crée son propre plateau à partir de fromages, de charcuteries, de fruits, de pâtes à tartiner et d'accompagnements sélectionnés, et repart avec un plateau fini et la confiance nécessaire pour le recréer à la maison.
Pourquoi vous allez adorer :
À la fois stylisme culinaire et séance de dégustation, cette expérience est tout à fait délicieuse. Elle est accueillante, conviviale et parfaite pour les débutants comme pour les amateurs de cuisine.
Terre & Tradition
Endroit : Chez Dianne
Quand : le 19 février 2026 | 18:00 19 février 2026 | 18h30
Ce qui se prépare :
Le chef Dave Tosh accueille la chef Linda Loranger du Dida's Gastropub pour un dîner entièrement sans gluten inspiré des traditions culinaires acadiennes, francophones et du Nord de l'Ontario. Attendez-vous à des plats bien pensés qui équilibrent le confort, la créativité et l'approvisionnement local.
Pourquoi vous l'aimerez :
Un menu magnifiquement exécuté qui allie patrimoine et techniques modernes, sans sacrifier la saveur.
Préparer et festoyer
Endroit : Juniper Cafe West
Quand : le 25 février 2026 | 18 h et le 25 mars 2026 | 18 h 25 février 2026 | 18 h et 25 mars 2026 | 18 h
Ce qui se prépare :
Le Juniper Café West s'associe à Otter Creek Kitchen pour un atelier pratique et un dîner sur les sauces, les vinaigrettes et la création d'une grande saveur à partir d'ingrédients simples. Les participants retroussent leurs manches pour une séance de cuisine guidée, puis s'assoient pour déguster un repas complet sur place. Chacun repart avec une vinaigrette personnalisée et des recettes pour recréer la magie à la maison.
Pourquoi vous allez adorer :
C'est à la fois un apprentissage et un repas, avec des compétences pratiques à emporter qui rendent la cuisine de tous les jours plus amusante et plus savoureuse.
Racines et récolte
Endroit : Le restaurant et salon Everly
Quand : 4 mars 2026 | 18 heures
Ce qui se prépare :
Le chef Jamie Hodges fait équipe avec les chefs Joel Grey et Hannah Harradine Gray de Down Home Farmhouse pour un dîner de quatre plats à base d'ingrédients saisonniers de l'Ontario. Les ingrédients proviennent de Salt of the Earth Farm et d'autres producteurs locaux. La soirée comprend des accords mets-vins de The Grange et des récits des fermiers qui ont préparé les plats.
Pourquoi vous l'aimerez :
Une expérience intime, axée sur les ingrédients, qui relie l'assiette à la terre d'où elle provient.
Flamme et festin
Endroit : Le Jardin
Quand : 18 mars 2026 | 17 heures
Ce qui se prépare :
Le Jardin accueille Fat Rabbit de St. Catharines pour un dîner en collaboration mettant en vedette du bœuf magnifiquement vieilli, des plats de porc remarquables et des accompagnements signature des deux cuisines, le tout se terminant par un dessert commun.
Pourquoi vous allez adorer :
Des saveurs audacieuses, une technique experte et un menu d'un soir seulement, conçu pour s'attarder sur de bons plats.
Rassembler et déguster
Endroit : HEIST Restaurant + Wine Club
Quand : 24 mars 2026 | 17 heures
Ce qui se prépare :
HEIST s'associe au Bruce Wine Bar de Thornbury pour un festin familial et décontracté d'inspiration italienne mettant à l'honneur les ingrédients de l'Ontario. Attendez-vous à des antipasti partagés, à des ragù cuits lentement sur une polenta crémeuse, à des légumes de saison et à de nombreux desserts à partager autour de la table.
Pourquoi vous l'aimerez :
Chaleureux, généreux et conçu pour les longues conversations et les assiettes à partager.
Tarifs spéciaux pour les visites gastronomiques de Kingston
Dégustez des plats dans certains des meilleurs restaurants de Kingston. De plus, vous découvrirez de l'intérieur l'histoire et la culture de la ville. Faites une visite gastronomique à pied du centre-ville de Kingston. Économisez 10 % sur les billets avec le code promo : YUMMY
Points chauds participants
Tout au long des mois de février et de mars, les restaurants de Kingston proposent des menus spéciaux Kingstonlicious à prix fixe, avec des options allant de 25 $ à 75 $. Attendez-vous à des plats préparés par des chefs, à des saveurs audacieuses et à une abondance d'ingrédients locaux, que vous vous arrêtiez pour une bouchée décontractée ou que vous vous installiez pour un repas de plusieurs plats. C'est l'occasion rêvée d'essayer un nouveau restaurant ou de revisiter un de vos plats préférés en y apportant une touche de fraîcheur.
Voir la programmation complète
Pendant votre séjour à Kingston
Faites-en un week-end. Profitez des incitatifs" Notre ville est votre ville " pour obtenir un rabais de 100 $ sur un séjour de deux nuits dans les hôtels participants, ainsi qu'un rabais de 50 $ sur chaque nuit supplémentaire jusqu'à un maximum de trois nuits. Disponible du 1er février au 31 mars 2026.
Entre les repas, il y a beaucoup à découvrir. Promenez-vous dans Martello Alley, un corridor artistique dynamique situé juste à côté de Market Square, où des artistes locaux exposent et créent leurs œuvres dans des espaces historiques. Sortez du centre-ville et rendez-vous à l'aire de conservation de Lemoine Point pour une promenade paisible le long de la rive du lac Ontario, ou faites une promenade tranquille le long du front de mer de Kingston, avec vue sur le bassin de la Confédération.
Les plaisirs de l'hiver sont également faciles à trouver. Patinez en plein air au Springer Market Square, allez voir les Frontenacs de Kingston sur leur glace pour assister à des matchs de la Ligue de hockey de l'Ontario, ou planifiez votre visite en fonction du Festival du film canadien de Kingston, qui se déroule du 25 février au 1er mars ; il s'agit du plus grand festival au monde entièrement consacré au cinéma canadien.
Quelle que soit la façon dont vous planifiez votre visite, Kingstonlicious est l'excuse parfaite pour bien manger, explorer davantage et profiter de Kingston sous son meilleur jour.
LIRE AUSSI
