Fruition Berry Farm : une tradition familiale d'autocueillette
Rien n'évoque l'été comme la cueillette de baies fraîches et juteuses dans une ferme familiale située juste à l'extérieur de la ville.
Avec le soleil qui brille et la saison qui bat son plein, il est temps de rassembler les enfants et de faire un court trajet de dix minutes en voiture du centre-ville de Kingston jusqu'à Fruition Berry Farm. Les propriétaires, Christine et Ken Paul, vous invitent à vivre une expérience d'autocueillette que l'on ne trouve pas dans votre épicerie habituelle. Et c’est exactement ce que des générations de familles ont fait depuis l’ouverture de la ferme urbaine en 2006. Bien entendu, la famille Paul est synonyme de culture de petits fruits, puisque les parents de Ken exploitent la Paulridge Berry Farm de longue date à Napanee. Ayant grandi sur la ferme, il n’est pas surprenant que la culture de petits fruits soit dans le sang de Ken, mais l’expérience de Christine a été acquise par le biais de son mariage et en dirigeant l’entreprise au cours des 16 dernières saisons. Elle ne le ferait pas autrement.
J'aime le mode de vie : être son propre patron, être dehors, rencontrer tout le monde et voir les générations de familles. C'est vraiment amusant!
L’aspect communautaire de l’agriculture est une autre raison pour laquelle Christine est si passionnée par son entreprise. Les résidents locaux attendent avec impatience de visiter la ferme chaque été, dont beaucoup sont des clients de longue date, tandis que les agriculteurs des environs sont heureux de donner un coup de main en cas de besoin.
Une journée à la ferme Berry
Fruition Berry Farm est ouverte de juin à fin octobre avec une courte pause en août. Les fraises de juin, qui produisent des fruits pendant trois semaines rapides en juin, constituent l'essentiel des produits de Fruition Berry Farm. Ils proposent également :
- Framboises et myrtilles en juillet et début août ;
- Citrouilles et cidre de pomme en septembre et octobre ; et
- Un labyrinthe de maïs à explorer en famille pendant les mois d'automne.
Les visites scolaires tout au long de l'automne représentent également une part importante de l'entreprise, où les enfants ont un avant-goût de la vie à la ferme grâce à une expérience pratique dans les champs. Les visites ont été suspendues en 2020, mais cela n’a pas empêché Christine de publier des vidéos éducatives en ligne et de livrer des citrouilles à certaines écoles de la communauté. Elle espère que les tournées seront disponibles à l’automne 2021.
Cueillir votre propre nourriture auprès d'un producteur local est une expérience qui existe depuis des générations, et créer des souvenirs et partager des histoires sont courants pour tous ceux qui s'arrêtent à Fruition Berry Farm. Des groupes de résidences pour personnes âgées viennent souvent passer quelques heures, les individus profitant du soleil et se remémorant le passé lorsqu'ils cueillaient des fraises lorsqu'ils étaient enfants.
C’est une tradition familiale pour beaucoup de gens. J'ai des photos de la première et de la deuxième année de parents et de leurs bébés – ces bébés ont maintenant 14, 15 et 16 ans.
Les clients racontent souvent à Christine comment ils transmettent la tradition en amenant leurs enfants dans une ferme d'autocueillette, tout comme leurs parents le faisaient autrefois. Et les Paul sont heureux d'employer ces enfants, car l'embauche de locaux et le soutien à la région du sud-est de l'Ontario constituent une partie importante de l'entreprise.
Les habitants de la région ont également continué à soutenir la ferme au fil des années. Dans le passé, il était courant que les gens cueillaient des litres et des litres de baies pour faire leurs propres confitures et conserves ou pour les congeler et les utiliser tout au long de l'hiver. Aujourd’hui, la ferme est tout aussi occupée, mais il s’agit davantage d’une expérience touristique avec des familles qui viennent passer la journée, ramassent un panier et profitent d’une heure environ dans les champs.
Les baies fruitières sont également achetées auprès d'entreprises locales de Kingston. Mio Gelato ramasse des paniers en vrac et mélange des fraises fraîches, des framboises et des myrtilles dans leur délicieuse glace. La relation de Paul avec Card’s Bakery remonte aux années 1960, lorsque Edith Card a acheté des baies aux parents de Ken à Paulridge Berry Farm. La petite-fille d’Edith, actuelle propriétaire de la boulangerie, perpétue la tradition en achetant le plus souvent possible des petits fruits à Christine et Ken.
Planifiez votre visite cet été
Fruition Berry Farm est située juste à l'extérieur de Kingston, entre Ottawa et Toronto, ce qui en fait l'arrêt idéal sur votre route vers le chalet cet été. Ou si vous cherchez à vous évader pour la journée, que vous viviez à Kingston, Gananoque ou dans l'une des communautés environnantes, Christine et Ken adorent rencontrer de nouvelles personnes et revoir des visages familiers.
Il y a certainement un sentiment d’accomplissement en cueillant ses propres baies. Et nous voulons que les clients repartent avec des souvenirs heureux et des paniers pleins !
La ferme est ouverte toute la semaine, mais avec la saison des baies qui atteint son apogée, il est recommandé d'appeler à l'avance ou de contacter en ligne. Pour en savoir plus, visitez le site Web de Fruition Berry Farm ou envoyez-leur un message sur leur page Facebook.