--- title: "Nouveau, renouvelé et à venir dans le Sud-Est de l'Ontario" date: 2024-01-05T03:00:00-05:00 author: Rosanne Lake canonical_url: "https://www.southeasternontario.ca/fr/articles/nouveau-renouvele-et-a-venir-dans-le-sud-est-de-lontario/" section: Articles --- ![](https://www.southeasternontario.ca/images/transforms/_maxWidth2400px/Poptronic.jpg) # Nouveau, renouvelé et à venir dans le Sud-Est de l'Ontario Rosanne Lake Nouvelle année, nouveaux hébergements et nouvelles expériences à explorer dans le [**Sud-Est de l'Ontario**](https://southeasternontario.ca/)! Soyez parmi les premiers à découvrir ces nouveaux endroits où siroter un verre, passer la nuit, partir à l'aventure et se divertir. Certains sont déjà ouverts, d'autres ont une toute nouvelle ambiance, et d'autres encore sont en train de mettre la touche finale au moment où nous écrivons ces lignes, prêts à ouvrir bientôt. Lisez la suite pour connaître les secrets de 28 nouveaux endroits dans le Sud-Est de l'Ontario! ## [Baie de Quinte](https://southeasternontario.ca/destinations/bay-of-quinte/) ### [1. Parc d'aventure Homestead](https://homesteadadventurepark.ca/home/) Choisissez votre propre aventure! Les activités de plein air pour tous les âges comprennent le parcours de 16 défis en hauteur, le parcours de 18 trous thématiques de mini-golf inspirés du passé captivant de Quinte West, voire la navigation à la barre d'un bateau télécommandé. Ce parc familial a pris forme à Quinte West et devrait ouvrir ses portes au printemps 2024, avec des aliments et des boissons sur place et même une terrasse sur le toit! > [View this post on Instagram](https://www.instagram.com/p/Cs6a2cpOVzS/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading)[A post shared by Homestead Adventure Park (@homesteadadventurepark)](https://www.instagram.com/p/Cs6a2cpOVzS/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading) ## [Lennox et **Addington**](https://southeasternontario.ca/destinations/naturallyla/) ### [2. Hay Bay Resort](https://cottagedreamvacations.com/hay-bay-resort-landing-page/) Offrez-vous une escapade au bord du lac au Hay Bay Resort, le tout premier centre de villégiature de chalets de l'Ontario, qui a ouvert ses portes en 2024 à Napanee. Ce joyau offre une gamme de chalets, allant de la chambre confortable à la chambre spacieuse de quatre lits, chacun promettant confort et charme. Naviguez depuis la marina de 30 places, plongez dans des aventures culinaires au restaurant haut de gamme Pickerel et au sympathique pub gastronomique, ou détendez-vous au bord de la piscine rafraîchissante. Parfait pour les mariages, les événements d'entreprise ou les soirées locales, le Hay Bay Resort est un nouveau havre de paix au bord du lac. Venez pour la vue, restez pour l'expérience! Les [réservations sont désormais ouvertes](https://cottagedreamvacations.com/hay-bay-resort-landing-page/). ![](https://www.southeasternontario.ca/images/transforms/_maxWidth1600px/1_17-Photo-1-scaled.jpg)## [Kingston](https://southeasternontario.ca/destinations/kingston/) ### [3. Bar Mayla et Le Jardin](https://www.maylaconcept.ca/) Il s'est récemment passé quelque chose de magique au 343, rue King Est à Kingston : Mayla Concept a entièrement rénové et ouvert le Bar Mayla au premier niveau et Le Jardin au deuxième niveau. Réimaginé et rêvé, Le Jardin est un espace d'inspiration végétale qui est ouvert tard et qui incorpore de manière unique un grill au feu de bois de neuf pieds pour des repas savoureux. Il est complété par le bar-salon animé qu'est le Bar Mayla, au premier niveau, qui propose des cocktails, des tapas, du vin et de la bière artisanale. ### [4. DoubleTree and Home2 Suites by Hilton](http://www.ambassadorhotel.com/closed) Cette année verra la réouverture de l'Ambassador Event Centre, qui a fait l'objet d'importants travaux de rénovation pendant un an et qui rouvrira ses portes au début de l'année 2024 en tant que DoubleTree et Home 2 Suites by Hilton. En outre, il disposera de la plus grande salle de bal de Kingston, parfaite pour les événements et les congrès de plus grande envergure. Plus tard dans l'année, le restaurant Cannery Kitchen and Social ouvrira également ses portes, proposant des plats et des boissons exceptionnels. Gardez l'œil ouvert pour suivre l'évolution de la situation! ### [5. Repas dans le dôme d'hiver du Wharf and Feather](https://wharfandfeather.ca/tabid/127451/Default.aspx) Inscrivez celui-ci sur votre liste de choses à faire en 2024 : souper dans un dôme privé avec vue panoramique sur le secteur riverain du centre-ville de Kingston. Les dômes d'hiver sont prêts à vous aider à tomber amoureux de la saison des neiges en rehaussant vos repas d'hiver. Chaque dôme est chauffé et équipé de couvertures, d'oreillers et de sièges confortables. N'oubliez pas de réserver! ![](https://www.southeasternontario.ca/images/transforms/_maxWidth1600px/dome-768x918.jpg)### [6. Le S.S. Keewatin au Musée des Grands Lacs](https://marmuseum.ca/ss-keewatin) Cet ajout passionnant au Musée des Grands Lacs est arrivé à Kingston en octobre 2023 et, bien qu'il soit possible de le voir de l'extérieur dès maintenant, il ouvrira ses portes aux visites en mai 2024! Ce navire historique est l'un des derniers du genre et sera intégré à la vaste collection de transport du musée couvrant l'histoire des Grands Lacs. Fait amusant : le Keewatin est un paquebot de l'époque du Titanic, construit en 1907! Il est déjà très célèbre, puisqu'il est apparu dans la série *Les enquêtes de Murdoch* de la SRC et qu'il figure sur une pièce de monnaie de la Monnaie royale canadienne datant de 2020. > [View this post on Instagram](https://www.instagram.com/p/CzZGOJIAK45/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading)[A post shared by Great Lakes Museum (@marinemuseumkingston)](https://www.instagram.com/p/CzZGOJIAK45/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading) ### [7. Lieu historique national de la Villa-Bellevue](https://parks.canada.ca/lhn-nhs/on/bellevue) Après d'importantes rénovations, la Villa Bellevue ouvrira à nouveau ses portes en mai 2024. Les espaces intérieurs et les expositions de la maison sont entièrement rafraîchis et renouvelés pour raconter des histoires plus diversifiées. ### [8. Nouveau bateau de plongée pour Neptune et Salacia Diving](https://www.facebook.com/NeptuneSalaciaDiving) À la fin de la saison dernière, Neptune et Salacia Diving a acquis un nouveau bateau de plongée : Le Wreckreaton! Cela signifie qu'en 2024, il y aura encore plus d'affrètements extraordinaires pour explorer l'histoire marine de Kingston et du lac Ontario. Nous avons hâte de voir le bateau en action et de réaliser les rêves de plongée en apnée ou en scaphandre autonome dans les eaux entourant Kingston! ## [Voies navigables des Mille-Îles et du canal Rideau](https://southeasternontario.ca/destinations/rideau-canal/) ### [9. Portside Pub & Eatery](https://www.facebook.com/people/Portside-Pub-Eatery/100093356336276/) Ce restaurant situé à Portland, dans la région des lacs Rideau, est sur le point d'ouvrir ses portes. Prêt à démarrer au début de 2024, le Portside Pub & Eatery est très attendu dans la localité de Big Rideau Lake, promettant un menu avec tout, des nachos garnis et de la poutine aux bols sains, au poulet parmesan et aux hamburgers relevés. Nous espérons que le restaurant offrira également de nombreuses options végétaliennes et sans gluten! Gardez l'œil ouvert pour connaître la date d'ouverture de cet endroit récemment rénové et branché. > [View this post on Instagram](https://www.instagram.com/p/CzWfghuuo4B/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading)[A post shared by Portside Pub & Eatery (@portlandportsidepub)](https://www.instagram.com/p/CzWfghuuo4B/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading) ### [10. Les Villas à la Maison Maitland](https://maisonmaitland.com/luxury-villas/) Des refuges luxueux, axés sur la gastronomie, dans la charmante Maison Maitland! Cette maison du XIXe siècle vous permettra de redécouvrir la cuisine, vos amis et vous-même. Achevées en 2023 et désormais prêtes à être dégustées, ces irrésistibles escapades d'inspiration européenne offrent également la possibilité d'ajouter à votre séjour une expérience culinaire en groupe ou privée. Remarquable et pourtant proche de chez vous! ## [Brockville](https://southeasternontario.ca/destinations/brockville/) ### [11. The Crafty Potter](https://www.thecraftypotter.ca/) Cet adorable studio de poterie est peut-être petit, mais il est très créatif. Situé au 106, rue King Ouest, au centre-ville de Brockville, ce studio dynamique s'adresse aux potiers expérimentés, aux débutants et à tous ceux qui se situent entre les deux. Surveillez les ateliers pour les enfants et les adultes! > [View this post on Instagram](https://www.instagram.com/p/C0H6DPaOt1Z/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading)[A post shared by The Crafty Potter (@thecraftypotterbrockville)](https://www.instagram.com/p/C0H6DPaOt1Z/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading) ## [Mille-Îles à Gananoque](https://southeasternontario.ca/destinations/1000-islands-gananoque/) ### [12. Bar Petunia](https://www.instagram.com/barpetunia/) Vous êtes à la recherche d'une nouvelle expérience dans un bar? Le Bar Petunia à Gananoque est réputé pour ses vins et ses amuse-gueules, mais il va encore plus loin en servant d'excellents cocktails dans une atmosphère confortable mais branchée au centre-ville. Connu localement pour son absence de prétention et son côté ludique, le Bar Petunia est l'endroit idéal pour se retrouver entre amis, prendre un verre et discuter. > [View this post on Instagram](https://www.instagram.com/p/CylmczrAqoP/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading)[A post shared by @barpetunia](https://www.instagram.com/p/CylmczrAqoP/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading) ## [Comtés de SDG](https://southeasternontario.ca/destinations/sdg-counties/) ### [**13. Cabanes Countryside Adventures**](https://countrysideadventures.ca/cabin-rentals/) Parallèlement aux merveilleuses activités de plein air proposées ici, Countryside Adventures **a ouvert l'année dernière des locations de cabanes autonomes, et d'autres sont prévues pour 2024**. Cet été, il y aura de plus grandes cabanes à charpente en A et même des cabanes dans les arbres! Toutes les cabanes acceptent les animaux de compagnie et donnent sur le lac, avec un foyer et du bois de chauffage inclus. Préparez un séjour agréable cet été! ### [15. The Glengarry Market](https://www.facebook.com/theglengarrymarket) Récemment installé dans de nouveaux locaux au 90, rue Principale Sud à Alexandria, le Glengarry Market a élargi son offre et propose désormais un café du marché, avec des produits frais cuits au four et cultivés sur place! Des soupes, des salades, des sandwiches et de nombreux produits locaux vous réchaufferont le cœur pendant les journées les plus froides. Le Glengarry Market est une coopérative de fournisseurs qui soutient les agriculteurs locaux, les producteurs de denrées alimentaires, les artisans et bien d'autres encore. La cerise sur le gâteau? Le nouvel emplacement offre une belle vue sur l'eau! ### [16. The Studio at Louck's Pasture](https://www.louckspastures.com/the-studio) Ce studio confortable se trouve dans une fermette familiale. En fait, cet appartement ouvert de style loft est niché dans la grange de la ferme artisanale, à la périphérie de Chesterville! Avec une mezzanine, un mini poêle à bois et une vue sur le jardin, vous adorerez cet endroit magnifique et les sympathiques chiens de ferme sont la cerise sur le gâteau. Vous y trouverez également des expériences d'apprentissage, comme des ateliers de fabrication de savon à froid, à chaud et au lait de chèvre. ### [17. The Goose at Jamink Farm](https://www.hipcamp.com/en-CA/land/ontario-the-goose-jamink-farm-y0zhd1le?adults=1&children=0) Nommée l'une des meilleures cabanes de HipCamp à visiter l'année dernière! The Goose at Jamink Farm, près de St. Andrew's West, est une retraite paisible dans une cabane en bois avec un lit superposé, un poêle à bois, l'énergie solaire et un petit frigo. Profitez du plein air, nagez dans l'étang, faites une randonnée dans la forêt de sylvopastoralisme et détendez-vous près du feu de camp. De plus, une visite de la ferme peut être ajoutée à votre séjour! ![](https://www.southeasternontario.ca/images/transforms/_maxWidth1600px/Goose-Jamink-Farm.png)## [Cornwall](https://southeasternontario.ca/destinations/cornwall-sdg-counties/) et Akwesasne ### [18. Poptronic](https://www.facebook.com/poptroniccanada) Ce studio de location de matériel de réalité virtuelle situé à Akwesasne plonge les gens dans de nouveaux mondes. Grâce à l'accès aux dernières technologies de casques de réalité virtuelle, Poptronic propose non seulement des applications pour la formation professionnelle, l'éducation et le conditionnement physique, mais aussi pour le divertissement et le jeu. Réservez l'espace studio funky à Akwesasne pour des réservations VR individuelles, ou louez l'espace entier pour un maximum de 15 personnes! > [View this post on Instagram](https://www.instagram.com/p/CzFVQdms4Ed/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading)[A post shared by Poptronic VR Rentals & Studio (@poptroniccanada)](https://www.instagram.com/p/CzFVQdms4Ed/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading) ### [19. Total Cyclery and Sports](https://www.totalcyclery.ca/) Ce magasin de vélos bien connu s'est récemment rapproché du sentier Riverside à Cornwall! Nouvellement situé à l'angle des rues Pitt et First, il se trouve maintenant à un pâté de maisons au nord du parc Lamoureux. Le nouveau magasin propose des vélos de montagne, des vélos de route tout-terrain, des vélos de route et des vélos hybrides, de grandes marques comme Specialized et Norco, ainsi que des vélos BMX. N'oubliez pas les services offerts sur place pour assurer le bon fonctionnement de votre vélo! Rendez-vous sur place pour en savoir plus. ### [20. Hampton Inn by Hilton Cornwall](https://www.hilton.com/en/hotels/ycccahx-hampton-cornwall/) La commodité est le mot d'ordre ici! Situé à seulement 20 minutes du Village du Haut-Canada et encore plus près du terrain de golf Summerheights et du pont international de la Voie maritime, le tout nouveau Hampton Inn by Hilton Cornwall se trouve à proximité de nombreuses attractions et points d'accès. Faites une pause dans la piscine chauffée ou entraînez-vous dans le centre de mise en forme! C'est l'endroit idéal et étincelant pour organiser votre voyage. > [View this post on Instagram](https://www.instagram.com/p/Cz1QXegrySq/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading)[A post shared by Hampton Inn by Hilton Cornwall (@hamptoninnbyhiltoncornwall)](https://www.instagram.com/p/Cz1QXegrySq/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading) ### [21. Restaurant Tauro](https://www.facebook.com/p/TAURO-Restaurant-100092971232183/) Des plats délicieux et une ambiance étonnante! Tauro a ouvert ses portes au cœur de l'été et n'a pas fini de faire parler de lui. Ce restaurant de Cornwall s'est rapidement fait connaître pour ses steaks de première qualité, ses savoureux fruits de mer et son menu fusion - ainsi que pour son fabuleux service, qui fait de chaque repas un véritable voyage culinaire. > [View this post on Instagram](https://www.instagram.com/p/C1o4oO0uMPc/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading)[A post shared by ????? (@taurorestaurant)](https://www.instagram.com/p/C1o4oO0uMPc/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading) ## [Prescott et Russell](https://southeasternontario.ca/destinations/prescott-russell/) ### [22. Cabanes de pionniers, Airstreams et Tiny Homes à Hammond Hill](https://hammondhill.ca/pioneer-cabins/) De nouvelles cabanes et des airstreams font désormais partie de l'expérience Hammond Hill! Première expérience écologique et retraite en pleine nature de ce type dans le pays, Hammond Hill propose une escapade écologiquement durable pour tous. Découvrez les installations : jardin à bière, volleyball de plage, yoga dans la forêt et bien d'autres choses encore. Outre les cabanes hors réseau et les airstreams, des campings et des yourtes sont également nichés dans plus de 60 acres de bois. > [View this post on Instagram](https://www.instagram.com/p/C1fgrJPPzMx/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading)[A post shared by Hammond Hill Eco Resort (@hammondhillca)](https://www.instagram.com/p/C1fgrJPPzMx/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading) ### [23. Café CàB](https://cabcafe1898.com/#home) Ce café, qui ouvrira bientôt ses portes, sera un guichet unique à l'atmosphère détendue et amicale! Préparez-vous à déguster des plats sains et copieux, avec des soupes du jour, des déjeuners copieux, des pâtisseries, des cafés artisanaux, et même un menu qui change selon les saisons, à la Chute à Blondeau, à Hawkesbury Est. Autre particularité : le restaurant sera entièrement accessible! Gardez l'œil ouvert pour connaître la date d'ouverture. ## [Comté de Prince Edward](https://southeasternontario.ca/destinations/prince-edward-county/) ### [24. Distillerie Wild Lot Farm](https://www.wildlot.ca/) C'est la première année complète d'ouverture de la distillerie Wild Lot. Et quelle aventure! La ferme s'étend sur 35 acres à Sophiasburgh, avec une grange laitière centenaire reconvertie et une remise restaurée abritant une distillerie ultramoderne, un magasin de détail, un bar et un espace événementiel. Ici, la gourmandise est naturelle, avec des spiritueux et des liqueurs intrigants et innovants comme la liqueur de pomme et de cannelle, la vodka épicée au piment, la liqueur de citron et de miel, et même le gin rosé! > [View this post on Instagram](https://www.instagram.com/p/C0pCDonLmuV/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading)[A post shared by Wild Lot (@wildlot)](https://www.instagram.com/p/C0pCDonLmuV/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading) ### [25. Darlings](https://www.facebook.com/darlingspizza) Ce restaurant s'est hissé parmi les dix premiers du palmarès des meilleurs nouveaux restaurants d'Air Canada en 2023! On le présente comme une pizzéria de type ranch house, mais bon sang, tout ici dépasse largement les attentes. Découvrez cette nouvelle inspiration à Bloomfield qui fait déjà des vagues avec ses créations culinaires innovantes. ### [26. Le Sip](https://www.thesipadventurepairing.ca/) The Sip, à Wellington, fait exactement ce qu'il a l'intention de faire : il s'associe parfaitement. Boutique de style de vie le jour, The Sip se transforme en bar secret la nuit, réunissant deux expériences sous un même toit. Le Sip en tant que bar secret propose une sélection hebdomadaire de vins et de charcuterie en rotation, ce qui signifie que l'aventure vous attend à chaque gorgée. ### [27. Bare Bones](https://barebonesdistillery.ca/) Fraîchement ouvert! Bare Bones produit une vodka et un gin exceptionnels, mis en valeur par une sélection de cocktails soigneusement élaborés. Cet endroit, qui était autrefois une ancienne étable, est aujourd'hui un espace moderne, confortable et accueillant à Hillier, où l'on peut s'installer et savourer le confort et la chaleur que l'on ressent jusque dans ses os. Ne manquez pas de goûter le fameux PEC Lavender Martini! ### [28. Wander the Resort](https://www.wandertheresort.com/) De grands projets sont en cours à Wander the Resort avec la **construction du spa nordique et l'ouverture récente de Gather**, restaurant à service complet sur place! La saison 2024 se remplit déjà rapidement dans ce centre de villégiature moderne situé au bord d'un lac dans le comté de Prince Edward. C'est le luxe décontracté - préparez-vous à nager, à tremper les orteils et à prendre un sauna avec une vue imprenable sur le lac Ontario! > [View this post on Instagram](https://www.instagram.com/p/Cz4A91crUtd/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading)[A post shared by Wander | The Resort (@wandertheresort)](https://www.instagram.com/p/Cz4A91crUtd/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading) De nombreuses nouvelles expériences, de nouvelles saveurs et de nouvelles façons de passer du temps de qualité se profilent à l'horizon dans le [**Sud-Est de l'Ontario**](https://southeasternontario.ca/) pour l'année à venir - que ferez-vous d'abord?