--- title: Au plus près de la nature à Topsy Farms date: 2026-09-17T14:31:00-04:00 author: Rosanne Lake canonical_url: "https://www.southeasternontario.ca/fr/articles/au-plus-pres-de-la-nature-a-topsy-farms/" section: Articles --- ![](https://www.southeasternontario.ca/images/transforms/_maxWidth2400px/0D3A4672.jpg) # Au plus près de la nature à Topsy Farms Rosanne Lake L’objectif principal de Topsy Farms, sur [**l’île d’Amherst**](https://www.southeasternontario.ca/destinations/lennox-addington/), est de préserver ces terres agricoles pour qu’elles restent une ferme. Cela semble simple, mais c’est tout sauf facile. Cela demande beaucoup de travail, une grande coopération, une grande résilience et des idées novatrices. Heureusement, faire les choses différemment n’est pas une nouveauté chez Topsy Farms. ![](https://www.southeasternontario.ca/images/transforms/_maxWidth1600px/IMG_1002.jpeg?transformId=4797&site=default)Les origines de [**Topsy Farms**](https://www.topsyfarms.com/) remontent au début des années 1970, lorsqu’un groupe de jeunes hippies a acheté le terrain, fondé la ferme et créé une communauté bio. Aujourd’hui, l’accent est toujours mis sur l’agriculture, mais aussi sur l’offre d’expériences uniques et authentiques mettant en valeur l’agriculture familiale canadienne. Que ce soit au « Wool Shed » avec ses produits en peau de mouton et ses couvertures en laine 100 % pure, ou dans la grange où l’on peut câliner les agneaux au printemps, Topsy Farms a depuis longtemps fait de la gestion responsable des terres et de l’harmonie avec la nature ses priorités. Leah Murray a grandi à [**Topsy Farms**](https://www.topsyfarms.com/) et en est aujourd’hui la directrice des opérations commerciales. Même si elle et ses frères ont été imprégnés de cette philosophie dès leur plus jeune âge, elle explique qu’ils ont très vite compris, après avoir pris en charge la gestion quotidienne de la ferme, que pour préserver la terre, ils devaient la partager. Pas seulement entre eux, mais en accueillant la communauté au sens large et les visiteurs. « Nous nous sommes appuyés sur l’idée de ce lien avec la terre et avons créé des espaces et des occasions permettant aux gens de venir découvrir la nature et la campagne – tout ce que la ferme a à offrir », explique-t-elle. « Beaucoup de gens n’ont pas l’occasion de découvrir la vie rurale, et encore moins la vie dans une ferme en activité ; nous sommes donc très heureux de pouvoir leur offrir cette expérience. » Leah souligne l’importance de ce lien – en particulier chez les enfants – pour favoriser une compréhension plus profonde et une perception viscérale de ce que signifie la production alimentaire et de fibres, plutôt que de se contenter de voir les produits arriver prêts à la consommation. Elle a noté que la ferme offre diverses possibilités éducatives en proposant différentes perspectives. « C’est l’occasion pour les gens de vraiment comprendre comment la nourriture est produite, et comment la fibre est produite, mais le parcours qui mène de la toison du mouton à l’écheveau que l’on tient entre ses mains est un processus bien plus long et plus compliqué que celui qui consiste à cueillir une courgette dans le potager », a-t-elle déclaré. Visiter la ferme, c’est un peu comme vivre une aventure dont vous êtes le héros, a déclaré Leah. « Certaines personnes viennent parce qu’elles sont vraiment passionnées par le tricot ; elles viennent uniquement au Wool Shed pour acheter de la laine, en savoir plus sur les moutons et sur le processus d’obtention de la laine », a-t-elle expliqué. « D’autres viennent chaque année pour voir les agneaux, d’autres encore se promènent simplement dans le jardin, tandis que certains amènent leurs enfants à l’aire de jeux et font un pique-nique. Nous essayons donc de proposer une offre suffisamment variée pour répondre aux différentes façons dont chacun souhaite entrer en contact avec la terre. » **Expériences à la ferme chez Topsy Farms** Imaginez la scène : vous êtes assis sur de la paille fraîche dans la grange, entouré d’agneaux qui reniflent et bêlent, sautillent et se prélassent sous les rayons du soleil filtrant à travers les fenêtres. Vous tenez dans vos bras un agneau tout doux qui s’est blotti contre vous et ferme les yeux pour somnoler. Le poids chaleureux de cette petite créature, associé à la beauté de cette grange douillette, confère à l’expérience un petit côté magique. C’est une scène printanière typique à Topsy Farms ! La saison des agneaux à Topsy Farms s’étend de mi-mai à mi-juin – c’est le moment idéal pour câliner les agneaux. Les visiteurs peuvent réserver une séance pour câliner les agneaux et voir leurs personnalités s’épanouir. > *The lambs are the highlight of the tourism experience because they’re special and unique to Topsy. Honestly, so many people tell us during and after the experience that it is incredibly peaceful and transformative.* > > Leah Murray - Director of Retail Operations, Les visites auprès des agneaux sont encadrées par un membre du personnel [**de Topsy Farms**](https://www.topsyfarms.com/), qui accompagne les visiteurs jusqu’aux agneaux, les aide à s’installer et répond à leurs questions. Se blottir contre les agneaux et interagir avec eux est aussi simple qu’un battement de queue. Ces agneaux nourris au biberon sont des petits êtres affectueux, drôles et adorables. Leah a déclaré qu'elle espérait que les visiteurs apprennent quelque chose et vivent de véritables moments de curiosité à la ferme. Pour varier les plaisirs, Topsy Farms propose un sentier de randonnée accessible aux visiteurs. Il est ouvert toute l’année, si le temps le permet, et offre une belle promenade en toute saison, a précisé Leah, le parcours traversant les champs et s’enfonçant dans les bois. Venez flâner dans l’incroyable jardin de la ferme à tout moment entre mai et octobre pour découvrir ce qui y pousse. Il y a toujours quelque chose d’intéressant à voir et qui invite à la réflexion : de petits aperçus de la vie à la ferme et de la nature à découvrir, comme ces chenilles qui se transforment en papillons monarques, le bruissement du vent dans les arbres le long du sentier, l’incroyable mur en pierres sèches ou encore les hirondelles noires qui s’installent dans les nichoirs installés dans les champs. De plus, Topsy s’est récemment associé à plusieurs organisations pour créer un réseau d’étangs et de zones humides visant à favoriser le développement d’habitats pour de nombreuses espèces sur la ferme – un exemple parmi d’autres de développement durable en action. ![](https://www.southeasternontario.ca/images/transforms/_maxWidth1600px/0D3A4807.jpg?transformId=4800&site=default)**Le « Wool Shed » de Topsy Farms** Topsy Farms est également réputée pour ses couvertures 100 % laine. Tissées à partir de laine canadienne non blanchie et lavées uniquement au savon naturel, ces couvertures sont conçues pour durer. Leah a souligné que la plupart de la laine vendue dans le commerce est lavée avec des produits chimiques pour la nettoyer, mais elle a expliqué que cela abîme les fibres. « C’est pour cette raison que la plupart des gens trouvent nos couvertures et [**notre laine**](https://www.topsyfarms.com/collections/yarn) plus douces : les fibres sont encore intactes et contiennent encore un peu de lanoline », a-t-elle expliqué, ajoutant que les amateurs d’artisanat remarquent une différence positive lorsqu’ils travaillent avec la laine [**de Topsy**](https://www.topsyfarms.com/). « C’est un atout majeur, et c’est l’une des principales raisons pour lesquelles nos produits sont plus doux. » Elle a expliqué que la fabrication d’une couverture comporte de nombreuses étapes, mais que tout commence réellement le jour de la tonte. « Lors de la tonte, nous trions les toisons : nous prenons la toison telle qu’elle est tondue sur le mouton, nous la déposons sur la table de tri, puis nous retirons toutes les parties de mauvaise qualité et éliminons toutes les épines. Depuis que nous nous sommes lancés dans le commerce de la laine, nous accordons une attention particulière à cet aspect du processus, car cela permet d’obtenir un produit de bien meilleure qualité. » Le lavage fait partie du processus de finition ; l’une des filatures avec lesquelles Topsy travaille dispose d’un carboniseur qui élimine tous les petits résidus de paille qui pourraient subsister, car le lavage se fait sans produits chimiques. C’est un autre élément qui rend les couvertures plus douces. « La laine canadienne a été si gravement et si tragiquement sous-estimée pendant tant de décennies », a déclaré Leah. « C’est un autre aspect qui nous tient particulièrement à cœur en tant qu’entreprise canadienne spécialisée dans la laine : mettre en avant la valeur de la laine canadienne. » Toutes les couvertures de Topsy ont une signification particulière, mais [**la couverture « The Shoreline »**](https://www.topsyfarms.com/collections/wool-blankets-bedding/products/shoreline-blanket) s'est imposée comme un modèle emblématique et comme la plus originale de la gamme. Sa palette de couleurs s'inspire des plages, des rochers, des bois, du lac et du ciel de[ **l'île d'Amherst**](https://www.southeasternontario.ca/destinations/lennox-addington/), reflétant ainsi les éléments caractéristiques de la ferme. The Wool Shed propose également [**des produits dérivés Topsy**](https://www.topsyfarms.com/collections/topsy-swag), [**de la laine à tricoter**](https://www.topsyfarms.com/collections/yarn), des animaux en laine pour les enfants ou ceux qui ont gardé une âme d’enfant, des chaussons, ainsi que toute une gamme d’articles allant [**des mitaines en peau de mouton aux semelles feutrées en passant par les bonnets**](https://www.topsyfarms.com/collections/sheepskin-products). **Suivre Topsy sur les réseaux sociaux** Topsy Farms s’est constitué une communauté fidèle en ligne, en brossant des tableaux magnifiques et authentiques grâce à des mots soigneusement choisis sur [**les réseaux sociaux**](https://www.facebook.com/TopsyFarms/) afin de montrer à ses abonnés ce qu’est réellement la vie dans une ferme en activité. « Nous essayons de donner une image assez équilibrée sur les réseaux sociaux, ce qui n’est pas très facile, car tout n’est pas que des agneaux qui gambadent dans les champs », explique-t-elle. « Il y a de belles journées comme celles-là, mais il y a aussi des journées vraiment difficiles où nous pataugeons dans une mer de boue, où tout va de travers, où la machine est encore en panne, et bien d’autres choses encore. » « Nous sommes vraiment reconnaissants du soutien que nous avons reçu sur les réseaux sociaux et envers tous ceux qui s’investissent pour parcourir cette route avec nous – et qui nous tiennent compagnie dans cette aventure. » Les visiteurs sont les bienvenus à la boutique en ligne de Topsy Farms, à la boutique de la ferme et aux activités proposées selon les saisons. Le Wool Shed est ouvert tous les jours de 10 h à 16 h. Le sentier de randonnée de 2 km menant à la cabane à sucre est ouvert toute l’année – veuillez vous présenter au Wool Shed avant de commencer votre promenade. Consultez régulièrement le [**site web**](https://www.topsyfarms.com/) et les réseaux sociaux [**de Topsy Farms**](https://www.topsyfarms.com/) pour plus d’informations sur les ateliers interactifs et les événements. *Retrouvez Topsy Farms en ligne sur* [*topsyfarms.com*](http://topsyfarms.com)*, suivez-nous sur Facebook* [***@TopsyFarms***](https://www.facebook.com/TopsyFarms/) ou, mieux encore, venez nous rendre visite au 14775 Front Rd, sur l’île d’Amherst.* LIRE AUSSI - [ ![](https://www.southeasternontario.ca/images/transforms/_maxWidth250px/Sand-Beach-Wetlands-Conservation-Area-Amherst-Island-4-medium.jpg) Errer comme les locaux Découvrez le charme captivant des îles du Saint-Laurent ](https://www.southeasternontario.ca/fr/articles/discover-the-captivating-charm-of-the-st-lawrence-river-islands/)